ITALIEN

	Le Donne dei Boschi Brachetto d´Acqui DOCG 2008 Le Donne dei Boschi Brachetto d´Acqui DOCG 2008 er produceret af 100% bracetto. Den er således fin med en aroma af roser og den har en sød smag og højt indhold af naturligt sukker, med et lavt indhold af alkohol på 5,5%, og den har en lilla-rød farve og er behagelig, let perlende og med velsmagende finish. "Brachetto d'Acqui" er en af de mest tiltalende og raffinerede dessert-vine. Det skal nydes ung, ganske køligt, mellem 8 og 12⁰C. Den går således godt til desserter og alle slags bagværker. Det er også uforlignelige med sødlig frugt, især jordbær, hindbær, ferskner og med tørret frugt gerne nødder, hasselnødder, mandler, figner mv.
	Luna Nouva, La Pieve Dette er en italiensk mousserende vin, Prosecco, der er god såvel som aperitif som til dessert. Den stammer fra det Nordøstlige Italien - nær Venedig. Elegant - tappet på dybblå flasker. En pragtfuld gave-idé! ÅRGANGSPROSECCO: Vigneto Faè Prosecco, DOC, 2001.
	Spumante Brut Rosato – NYHED fra Ca´dei Mandorli Spumante Brut Rosato, er en mousserende rosévin fra Ca´dei Mandorli. Druerne stammer fra ejendommen "Mezzane", som ligger ved købstaden Ricoldone. Spumante Brut Rosato er produceret på 100% Bracehtto, og har et alkoholindhold på 12,5%.
	La Bellalda, Barbera d´Asti DOC 2006/ 2007 Barbera-druerne fra Ca dei Mandorli er dyrket på den privilegerede side af Bellalda vinarealet. Billedet af en trivelig, behagelig pige med fascinerende charme og vilje er blevet forbundet med Barbera-vinarealet fuld af attraktive saftige klaser af druer, som i dag er rigere i mængden takket være lave udbytter. La Bellalda Barbera d´Asti DOC, som er produceret af 100% Barbera, har en dyb rubinrød farve, eksplosiv duft af kirsebær og blommemarmelade. Det er afrundet og har en lang eftersmag. Føres i årgangene 2006 og 2007.
	La Bellalda ”Oro” Barbera d´Asti Superiore DOC 2006 Efter den vej, som grænser op til den øverste del af Sortiskoven, kommer vi til "la Bellalda" Barbera vinmarkerne, i en solrig, godt eksponeret posistion på den høje højslette. Disse druer er særligt gunstige for lagring i slovenske egetræsbarrels, og druerne giver vinen Ballalda ”Oro”, som er produceret af 100% Barbera, en flot dyb rubinrød farve. La Bellalda ”Oro” Superiore DOC 2006 har en dyb rubinrød farve med flotte røde nuancer, stort alkoholholdig potentiale, blød og med en afbalanceret krydret næse.
	Dei Giari, Moscato d´Asti DOCG 2008 Dei Giari er produceret af 100% Moscato og har et alkoholindhold på 5,5%. Dei Giari Moscato d´Asti DOCG har en god righoldig parfume, en intens bouquet med friske undertoner af mynte, salvie og honning, suppleret af en fængslende og herligt vedvarende, mousserende effekt på ganen.
	Luporano, Negroamaro del Salento 2006 Vinen er rubinrød med en rig struktur, produceret af typiske druer fra Salento såsom Negroamaro og Malvasia Nera. Negroamaro er en blå drue, og giver en mørk, næsten sort vin, en høj alkoholprocent, en god holdbarhed og fin finesse. Vinen har 13,5% alkohol. Den har lagret længe i ståltanke. Intens duft af modne frugter, træ og krydderier, og med en afbalanceret og blød smag. Ideel til kødretter. Bør serveres ved 18⁰.
	Moi, Primitivo di Manduria, DOC, 2005 Primitivo druerne kommer fra fritstående vinstokke beliggende nær det Ioniske Hav. Markerne ligger syd for Taranto. Vinen er rubin-rød med violette toner. Duften er meget intens og minder om en rød frugt konserveret i alkohol, blomme syltetøj med krydrede noter af lakrids og tørrede frugter – minder om Amarone. Vinen har 14% alkohol og har lagret i barrique i minimum 8 måneder. Moi, Primitivo di Manduria DOC 2005 har opnået guldmedalje i Bruxelles i 2009, samt sølv og bronze. Se i øvrigt Pressen Skrev. En fyldig (full bodied) vin, glat og afbalanceret og med en behagelig afslutning med aromatiske noter af syre fra sorte kirsebær, figen-, kakao og kaffe. Perfekt til at matche med alle retter og særlig god til retter med kød.
	Paesi Tuoi, Barolo 1995. Denne kvalitets-Barolo er lagret på store egetræsfade og er produceret efter de gamle produktionsmetoder, hvilket gør, at den er drikkelig nu, men kan også gemmes 10-15 år!. En super årgang!
	"Villa Caplet" Valpolicella DOC 2005 Denne Valpolicella stammer fra provinsen Verona, Veneto. Den er sammensat af de bedste druer fra distriktet, og behandlet med største omsorg. Farven er dyb rubinrød. Bouqueten er fin og let æterisk, med en tør og behagelig eftersmag. Navnet "Caplet" stammer fra det tidlige 1800-tal, hvor en velkendt italiensk familie Rambelli, havde en favorit spise, nemlig tortellini. På den lokale dialekt romagnolo var denne spises øgenavn "Caplet", hvilket senere blev sidestillet med kvaltitet fra området. Derfor bærer vinen i dag navnet "Villa Caplet". Vinen er velegnet til forretter, pasta, røget kød og oste. Skal serveres ved 17-18 grader. En kvalitets-Valpolicella
	"Fossato", Montepulciano d´Abruzzo DOC V.Q.P.R.D 2002 Denne rødvin er som navnet antyder produceret 100% på druen Montepulciano og har et alkoholindhold på 12%. Vinen har en intens rød farve med bløde violette nuancer. Den har en behagelig duft og en velbalanceret smag med en blød tannin.. "Fossato" Montepulciano d´Abruzzo bør serveres ved ca. 18 grader og den er velegnet til røget kød, pølser og vildt-retter.
	Pipaia Valpolicella DOC Classico Superiore RIPASSO 2004 Denne rødvin er produceret af 70% Corvine og 30% Rondinella. Druerne er høstet i slutningen af oktober måned, hvorefter de har ligget 20-30 dage i trærammer, før de har gennemgået den traditionelle vinifikation i rustfrie ståltanke. Der sker desuden en anden fermentation efter ca. 6 måneder på kvas fra årets Amarone, hvilket given den såkaldte "Ripasso". Dette giver vinen en flottere krop, karakter og mere duft. Vinen er derefter lagret i store egetræsfade i et år, før de flaskes. Rødvinen har en flot rød farve med en duft af undertoner fra kirsebær og solbær. Vinen kan glimrende serveres om aperitif i gode venners lag. Dette en en "lille Amarone". Serveringstemperatur 17-18⁰ C.
	Amarone DOC Classico della Valpolicella Selezione Emilio 2001 For at få den bedste Amarone bruges de bedste druer, der høstes i slutningen af oktober. Druerne tørres på stråmåtter før de presses, hvorved vinen får en koncentreret most. Denne Amarone DOC Classico della Valpolicella er produceret af 40% Corvina, 30% Rondinelle, 15% Molinara, 10% Negrara og 5% Cabernet. Vinen har ligget mindst 1 år på store egefade, og den har nået et alkoholindhold på 15%. Farven er ekstrem dyb rød næsten sort. Vinen har en ekstraordinær kompleks bouquet med en veludviklet kirsebærduft, fløjlsbløde tanniner og en lang eftersmag. Kan drikkes alene som aperitif eller sammen med godt kød eller lagrede oste. Serveringstemperatur 15-17⁰ C.