OEVRIGE LANDE

	"Bill", Chardonnay 2009, Chile. Denne vin stammer fra Casablanca Valley, der ligger 45 kilometer fra Stillehavet. Den kølige mikroklima gør det muligt for druerne at opnå optimal modenhed og bevare den naturlige surhedsgrad, der er vigtig i produktion af høje kvalitetsvine. Druerne håndplukkes. Vinen lagres i 10 måneder på franske barrels. Bill Chardonnay produceres i begrænset mængde. Vinen har en gyldengul farve med blide grønne hints. I bouqueten har den elegante komplekse aromaer, tropiske frugter, ferskner og et strejf af vanille. Fadlagringen giver en "glat" vin med afbalanceret syrlighed.
	"Bill", Pinot Noir 2008, Chile. Denne vin stammer fra Casablanca Valley, samme sted som ovenstående Chardonnay. Druerne håndplukkes. Vinen lagres i 12 måneder på franske barrels. Bill Pinot Noir produceres i begrænset mængde og er "flagskibet" fra William Cole. Vinen er rubinrød, og bouqueten har intense noter af modne kirsebær og jordbær. Dertil kommer noter af kokos og vanille, der stammer fra lagringsperioden i små egetræsfade. Bill Pinot Noir er karakteriseret ved frodige røde frugter, med stor længde og imødekommende tanniner, som gør vinen både kompliceret og elegant, men let at drikke. Bill Pinot Noir 2008 har i 2010 fået sølvmedalje i Decanter World Wine Award og bronze i 7th Annual Wines of Chile Awards.
	ZEO RANA, Chardonnay, Mendoza, Argentina, 2007. Denne hvidvin stammer fra det centrale Argentina, nærmere bestemt fra Mendoza i højden 800 m.o.h. Chardonnay-druerne er gennem en omhyggelig pleje og streng temperaturkontrol under gæringen blevet til en charmerende hvidvin. Denne hvidvin har frugt af citrus og brilliante gule farvenuancer. Druerne er håndplukkede. ZEO RANA Chardonnay er afbalanceret og med en frisk bouquet. Den har den velkendte argentinske originalitet i ”New World”-stilen fra den solbeskinnede San Carlos Region.
	ALBAMAR Carmenere 2009, Chile Denne rødvin produceres af William Cole fra Central Valley, Casablanca, Chile. Druerne, Carmenere, er håndplukkede og stammer fra Colchagua-dalen. Druerne gennemgår en før-og efter-gærende maceration, der tillader en maksimal udvikling af kvaliteten af vinen. Omhyggelig håndtering af temperatur under de forskellige processer og aldring af 20% af vinen i fade giver aroma og smag, som er meget karakteristisk for sorten: en eksplosion af grøn peber og krydret smag, der blandes med frugt og bløde tanniner.
	ALBAMAR Cabernet Sauvignon 2009, Chile Denne rødvin stammer fra Central Valley , tæt på Casablanca Valley, Chile. Druesammensætningen er 100% Cabernet Sauvignon. Vejret i Casablanca Valley er kendt for sit kølige mikroklima med tågede morgener og klare, behagelige dage. Navnet ”Albamar” er en kombination af det allerførste lys og solen ”Alba" og "Mar", som betyder havet. Vinmarkerne og vingården er i nærheden af havet, hvorfor denne vin er navngivet Albamar. Vinen er rubinrød med aroma af mørke frugter, behagelig rund og blød i smagen. Albamar Cabernet Sauvignon er velegnet til alle kødretter.
	ALBAMAR Chardonnay 2009, Chile Denne hvidvin stammer fra Central Valley, tæt på Casablanca Valley, Chile. Druesammensætningen er 100% Chardonnay. Vejret i Casablanca Valley er kendt for sit kølige mikroklima med tågede morgener og klare, behagelige dage. Navnet ”Albamar” er en kombination af det allerførste lys og solen ”Alba" og "Mar", som betyder havet. Vinmarkerne og vingården er i nærheden af havet, hvorfor denne vin er navngivet Albamar. Vinen er strågul, med en intens aroma af ananas, fersken og banan. Frisk frugt og afbalanceret syre. Albamar Chardonnay er velegnet til alle retter med fisk, skaldyr eller lyst kød.
	MIRADOR Rosé 2008 Chile Denne rosé-vin har forførende noter af jordbær is, oregano, citronskal, og vandmelon på næsen. Den har medium fyldige med fængende jordbær og solbær frugt og behageligt syreindhold. Vinen har en medium sødme med en forfriskende finish. Druesammensætningen er 100% Cabernet Sauvignon, og druerne er håndplukkede. Vinen stammer fra Central Valley i Chile. Mirador Rosé er velegnet som ”terrassevin” eller til hele måltidet.
	DOLFOS 2009, Blanco Malvasi, Castilla y León, Spanien Denne hvidvin er fremstillet af druerne Malvasia (80%), Marsanne (10%) og Pinot Gris (10%). Vinen har en flot lys gul farve. Den har en ekstraordinær friskhed og frugtaroma og er frisk i ganen. Dolfos Blanco Malvasia er nem at drikke og har en dejlig eftersmag. Serveres ved 8-90.
	DOLFOS 2009, Tempranillo, Castilla y León, Spanien DOLFOS Tempranillo er en lækker frugtagtig og aromatisk, ikke fadlagret rødvin, som er fremstillet af 100% tempranillo. Vinen er meget mørk. Smagen er frisk med bløde tanniner og en finish der gør, at vinen kan serveres til pasta, pizza og alle former for kød. Serveres ved 14-16 0.